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YAMI

Bio Rohkakao Pulver Melange

Bio Rohkakao Pulver Melange

Normaler Preis CHF 39.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 39.00
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt.
Größe

Mischung aus rohem Kakaopulver aus Ecuador und Kakaopulver aus Ghana/Elfenbeinküste
• vollmundig & schokoladig
• Ideal zur Zubereitung von Trinkschokoladen, Smoothies, Shakes, für feine Desserts und Backwaren
• fair und direkt gehandelt
• aus kontrolliert biologischem Anbau

 



Allergene
Kann Spuren von Soja, Nüssen und Milch enthalten.
  • Fair gehandelt
  • Unterstützung von Bauernkollektiven
  • Nachhaltiger Versand

Was ist Rohkakao Pulver?

Warum Rohkakao Pulver?
Rohkakao Pulver wird aus ungerösteten Kakaobohnen hergestellt und behält dadurch seine wertvollen Inhaltsstoffe.

Vorteile von Rohkakao Pulver:
Reich an Antioxidantien:
Schützen die Zellen und stärken das Immunsystem

Hoher Nährstoffgehalt: Enthält Magnesium, Eisen, Zink und Kalium

Natürlicher Geschmack: Nicht alkalisiert, daher behält es seinen natürlichen, leicht malzigen Geschmack

Prebiotische Wirkung: Fördert eine gesunde Darmflora

Zubereitung

Rohkakaopulver in der Küche

Verwende Rohkakaopulver vielseitig in deiner Küche:

Frühstück: Verfeinere dein Müsli oder Porridge

Shakes und Smoothies: Füge Rohkakaopulver für einen aromatischen Geschmack hinzu

Trinkschokolade: Geniesse es heiss oder kalt mit Pflanzenmilch

Backen: Ideal für Kuchen und Nachspeisen

Herzhafte Gerichte: Verleihe Saucen eine besondere Note

Nährstoffe

Nährstoffe im Rohkakaopulver

Rohkakaopulver ist ein echtes Superfood und enthält wichtige Mikronährstoffe:

Magnesium: Unterstützt die Energieproduktion und Muskelgesundheit

Eisen: Fördert die Bildung von Hämoglobin und den Sauerstofftransport

Zink: Wichtig für das Immunsystem und die Wundheilung

Kalium: Unterstützt den Stofftransport in den Zellen

Theobromin: Stimuliert das Nervensystem

Tryptophan: Wird zu Serotonin umgewandelt, einem Glücklichmacher-Botenstoff

Flavanol: Senkt den Blutdruck und unterstützt die kognitive Funktion

Herstellung von Rohkakao Pulver

Unser Rohkakao Pulver wird aus schonend fermentierten
Kakaobohnen hergestellt. Der Prozess:

Ernte und Fermentation: Kakaobohnen werden geerntet und fermentiert

Trocknung: Bohnen werden getrocknet

Pressen: Kakaonibs werden gepresst, um Kakaobutter zu extrahieren

Mahlen: Der verbleibende Presskuchen wird fein gemahlen

Durch diese schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Nährstoffe erhalten.

Fazit

Rohkakao Pulver bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

  • Entzündungshemmende und prebiotische Eigenschaften
  • Reich an essenziellen Mineralstoffen und Antioxidantien
  • Unterstützt die Regeneration und Leistungsfähigkeit

Vielseitig einsetzbar in der Küche

Integriere Rohkakaopulver in deinen Alltag und geniesse
die Vorteile dieses Superfoods, das dich mit Energie versorgt und deine Gesundheit fördert.

Herkunft und Qualität unseres Kakaos

Ecuador - Ursprungsland des Kakaos

Historische Bedeutung:
Ecuador war einst Teil des Inka-Reiches und wird als das Ursprungsland des Kakaos betrachtet.

Edle Kakaosorte:
Aus Ecuador stammt die Kakaosorte «Arriba Nacional», die als Edelkakao weltweit die Geschmacksnerven verwöhnt.

Regionale Vielfalt:
Der Kakao für unsere Produkte kommt aus den Regionen Los Ríos, Esmeraldas und Manabí und wächst dort in Mischkultur.

Nachhaltige Produktion:

  • Ernte: Der Kakao wird von Einheimischen gesammelt.
  • Verarbeitung: Anschliessend wird er in Kleinbauern-Kooperativen schonend fermentiert und getrocknet.
  • Veredelung: Der Kakao wird zu verschiedenen hochwertigen Produkten verarbeitet.

Ghana und Côte d'Ivoire - Tradition und Fairness

Kleinbauern-Kooperativen:
Unser Kakaopulver stammt aus Kleinbauern-Kooperativen in Ghana und der Elfenbeinküste.

Aromatische Sorte:
Hier werden die Forastero-Kakaopods angebaut, die für ihren aromatischen Geschmack bekannt sind.

Faire Bedingungen:

  • Anbau: Die Kakaobäume werden unter fairen Bedingungen kultiviert.
  • Ernte: Die Bohnen werden per Hand gepflückt.
  • Verarbeitung: Schonende Fermentation und Trocknung gewährleisten die hohe Qualität des Endprodukts.

Artikeldetails

Lebensmittelbezeichnung
Kakaopulver aus ungerösteten Kakaobohnen
Empfohlene Aufbewahrung
Nach Öffnung kühl und trocken aufbewahren.
Nettofüllmenge
500g
Herkunft
Ecuador, Ghana, Elfenbeinküste

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